アオリイカの選び方

概要

アオリイカは日本料理で広く使われる魚介類で、刺身や天ぷらに最適です。

新鮮なアオリイカは、体表が透明感があり、臭いが少ないものを選びましょう。

アオリイカは冷蔵庫で保存し、できるだけ早く使うのが理想です。冷凍保存する場合は、密閉袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存します。解凍する際は、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがベストです.

アオリイカは刺身、天ぷら、煮物など、さまざまな調理法で楽しめます。特に、鮮度の良いものは刺身がおすすめです。

5月〜10月