バナナの選び方

概要

バナナは、エネルギー補給に最適な果物で、カリウムやビタミンB6が豊富です。

熟したバナナは、皮に黒い斑点が出てきます。

青いバナナは追熟できます。直射日光を避けた室温（15〜20℃前後）に吊るすか置いておき、皮が黄色くなり茶色の斑点（シュガースポット）が出てきたら食べ頃です。

バナナは常温で保存し、冷蔵庫に入れると皮が黒くなることがあります。

バナナはそのまま食べるほか、スムージーやパンケーキ、デザートにも使えます。