キウイの選び方

概要

キウイは、ビタミンCや食物繊維が豊富で、健康に良い果物です。

新鮮なキウイは、表面が滑らかで、軽く押して少し柔らかいものが良いです。

硬いキウイは追熟できます。りんごと一緒にポリ袋に入れて室温に置くと、りんごから出るエチレンで追熟が早まります。軽く押して少し弾力を感じたら食べ頃なので、冷蔵庫へ移しましょう。

熟したキウイは冷蔵庫で保存すると良いでしょう。

キウイはそのまま食べるほか、スムージーやサラダ、デザートにも使えます。