マンゴーの選び方

概要

マンゴーは、甘くて濃厚な味わいが特徴の果物で、ビタミンAやCが豊富です。

新鮮なマンゴーは、香りが良く、軽く押して少し柔らかいものが良いです。

皮に青みが残る硬いものは追熟できます。室温に置き、甘い香りが強くなって軽く押すと少し柔らかく感じたら食べ頃です。

熟したマンゴーは冷蔵庫で保存すると良いでしょう。

マンゴーはそのまま食べるほか、スムージーやデザート、料理にも使えます。