すももの選び方

概要

すももは、甘酸っぱい味わいが特徴の果物で、ビタミンCが豊富です。

新鮮なすももは、色が鮮やかで、果実がしっかりしています。

硬くて酸味の強いものは追熟できます。室温に置き、色が濃くなり香りが立って少し柔らかくなったら食べ頃です。

すももは冷蔵庫で保存し、早めに食べるのが理想です。

すももはそのまま食べるほか、ジャムやデザートにも使えます。