いちごの選び方

概要

いちごは、甘くて酸味のある果物で、ビタミンCや食物繊維が豊富です。特に、抗酸化作用があるアントシアニンが含まれています。

新鮮ないちごは、色が鮮やかで、表面にツヤがあります。ヘタが緑色で、果実がしっかりしているものを選びましょう。傷んでいる部分がないかも確認してください。

いちごは冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べるのが理想です。保存する際は、ヘタをつけたまま保存し、湿気を避けるために密閉袋に入れると良いでしょう。

いちごはそのまま食べるのはもちろん、ジャムやデザート、サラダなどにも使えます。特に、ヨーグルトやアイスクリームと合わせると美味しいです。