出汁の選び方

概要

出汁は料理の基本となるスープで、風味を加えるために使われます。

良い出汁は、香りが豊かで、味がまろやかです。

冷蔵庫で保存し、開封後は早めに使い切ると良いです。

煮物や和え物に最適です。