醤油の選び方

概要

醤油は日本料理に欠かせない調味料で、様々な料理に使われます。

良い醤油は、色が濃く、香りが豊かで、味に深みがあります。

直射日光を避け、冷暗所で保存し、開封後は冷蔵庫で保管すると良いです。

煮物や和え物に最適です。