ビーツの選び方

概要

ビーツはヒユ科の根菜で、甘味が強く、サラダやスープに使われます。

良いビーツは、表面が滑らかで、ずっしりと重いものを選びましょう。

ビーツは冷蔵庫で保存し、乾燥を防ぐために袋に入れると良いです。

ビーツは茹でてサラダに、またはスープに使うのがおすすめです。