青なすの選び方

概要

皮が緑色のなすです。加熱するととろりと果肉がやわらかくなるなすです。焼きなすに最適です。

良い青なすは、皮が鮮やかな緑色で、果肉がしっかりしているものを選びましょう。

冷蔵庫の野菜室で保存し、乾燥を防ぐために袋に入れると良いです。

焼きなすに最適です。