ねぎの選び方

概要

ねぎはユリ科の野菜で、香りと甘味が特徴です。薬味や煮物に使われます。

良いねぎは、茎が太く、葉が鮮やかな緑色のものを選びましょう。

ねぎは冷蔵庫で保存し、乾燥を防ぐために袋に入れると良いです。

ねぎは薬味や炒め物、または鍋料理に使うのがおすすめです。