ピーマンの選び方

概要

ピーマンはナス科の野菜で、ビタミンCが豊富です。炒め物やサラダに使われます。

良いピーマンは、表面がつややかで、しっかりとしたものを選びましょう。

ピーマンは冷蔵庫で保存し、乾燥を防ぐために袋に入れると良いです。

ピーマンは炒めると甘味が増し、肉詰めや炒め物に最適です。