かぶの選び方

概要

かぶはアブラナ科の根菜で、柔らかい果肉と甘味が特徴です。煮物や漬物に使われます。

良いかぶは、表面が滑らかで、ずっしりと重いものを選びましょう。

かぶは冷蔵庫で保存し、葉を切り落とすと長持ちします。

かぶは煮物や漬物、またはサラダに使うのがおすすめです。